Как сделать домашнее вино из ирги (лакизы)

Ирга – это кустарник, растущий в южных регионах России, его ягоды напоминают черную смородину. Ее ягода не только вкусная, но и полезная. Подробнее о ее полезных свойствах, вы можете почитать в этой статье. Ну а если вы не знаете, как переработать собранный урожай этих малосочных плодов, предлагаю сделать вино из ирги в домашних условиях. Получается довольно вкусный напиток с легким ароматом исходного сырья. Правильную технологию приготовления и рецепт мы рассмотрим дальше.

Для виноделия годится только спелая и переспелая ирга без признаков порчи, гнили и плесени. Ягодки нужно внимательно перебрать, удалив бракованные. От тщательности отбора зависит вкус вина. Использующиеся емкости следует простерилизовать паром, затем вытереть насухо чистой тряпкой. Главная проблема – ирга плохо отдает сок, поэтому вначале требуется термическая обработка плодов.

Ингредиенты:
  • ягоды ирги — 3 кг;
  • сахар — 400-500 грамм на литр сока;
  • вода — 1 литр на литр сока;
  • немытый изюм – 50 грамм.

Изюм нужен для подстраховки как источник диких дрожжей, на случай если высокая температура убьет дрожжи на кожице ирги. Количество сахара зависит от того, насколько сладкое вино нужно получить. Вначале советую добавлять как в рецепте, а подслащать по вкусу уже после брожения.

Рецепт вина из ирги
1. Ягоды измельчить любым доступным способом, подогреть в эмалированной кастрюле до температуры 50-60°C, выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Спустя сутки отжать сок. Проще всего это сделать через несколько слоев марли. Жмых можно выбросить, он больше не нужен.

2. Сок ирги разбавить водой в равных пропорциях, добавить изюм и сахар из расчета 200 грамм на 1 литр сока (вода не учитывается). Полученное сусло перемешать до растворения сахара и перелить в емкость для брожения, например, банку или бутыль. Заполнять максимум 75% объема, чтобы осталось место для пены и углекислого газа.

3. Установить на емкость водяной затвор любой конструкции или медицинскую перчатку с дырочкой в одном пальце (проколоть иглой). Сусло перенести в тёмное теплое место (18-26°C) или накрыть. Спустя сутки или раньше появятся признаки брожения: пена на поверхности, пузырьки из гидрозатвора (перчатка надуется). Это значит, что процесс идет нормально.

Через 4 дня добавить новую порцию сахара (100 грамм на 1 литр начального сока без воды). Нужно открыть емкость, отдельно слить в два раза меньше сусла, чем планируется внести сахара, смешать оба ингредиента, полученный сироп вылить обратно в вино и закрыть водяным затвором. Спустя 5 дней повторить процедуру, добавив еще одну порцию сахара (100 грамм/литр чистого сока).

В зависимости от температуры и активности дрожжей домашнее вино из ирги бродит 20-60 дней.

Если брожение длится дольше 50-ти дней, вино нужно аккуратно слить с осадка, затем снова поставить под гидрозатвор на дображивание, иначе может появиться горький привкус.
4. После окончания активного брожения (гидрозатвор не пускает пузыри или перчатка сдулась, на дне появился осадок, напиток стал светлее) перелить вино через трубочку в чистую емкость, не задевая осадок на дне.

Попробовать на вкус, можно подсластить сахаром (на усмотрение) или закрепить водкой (спиртом) – 2-15% от объема. Крепленое вино лучше храниться, но теряет часть аромата.

Емкости для хранения наполнить молодым вином доверху (желательно, чтобы исключить контакт с кислородом), плотно закупорить и поставить в темное прохладное (6-16°C) место на 3-6 месяцев для созревания, которое заметно улучшает качество вина.

Первые 2-4 месяца, сначала раз в 20-25 дней, потом реже по мере появления слоя осадка 2-4 см, фильтровать напиток путем переливания через трубочку. После созревания вино можно разлить в бутылки и герметично закрыть.

При полном соблюдении технологии приготовления и хранении в подвале (холодильнике) домашнее вино из ирги не портится до 5-ти лет. Крепость – 10-12%. Напиток имеет темно-красный цвет с фиолетовым оттенком. Сладость зависит от количества добавленного сахара, но в любом случае во вкусе ощущаются нотки терпкости, являющиеся отличительной особенностью этого вина.

Как приготовить вяленого карпа для любителей солёненького

Когда хочется съесть чего-нибудь эдакого, то организм требует необходимых витаминов, следует запастись полезными продуктами или приготовить их собственноручно. К примеру, вяленый карп, особенно выращенный в собственном пруду, с его нежным, насыщенным, даже чуть сладковатым мясом обогащает организм витаминами В12, С, В1, В3, В6. Его употребление способствует укреплению зубов, карп полезен для нервной и пищеварительной системы, а также препятствует образованию раковых клеток. При этом вяленая рыба содержит всего 139 ккал на 100 г.

Специфика приготовления сушеного карпа в домашних условиях



Перед тем, как вялить, следует внимательно осмотреть улов на наличие признаков несвежести. Испорченный продукт может иметь неприятный, резкий запах, повреждение чешуи, желтизну брюшка. При засоле и вялении следует придерживаться определённых норм для правильного продления срока хранения.

От сушки вяление отличается такими признаками:

  1. Наличие солнца. Вяленую рыбу оставляют при приготовлении на солнце, а сушат в тёмном, прохладном месте.
  2. Структура рыбы. Вяление изменяет структуру, а при сушке убирается только влага.
  3. Остаточная влажность. Если в сушёном продукте она составляет 12 – 20%, то в вяленом ─ 35 – 45%.

В вяленом карпе остаётся достаточное количество необходимых организму витаминов и макроэлементов.
Первый этап вяления — нужно засолить продукт. Для начала необходимо промыть улов и разрезать экземпляр вдоль хребта. Далее выпотрошить, убрав голову, если нужна на другие блюда, при этом важно не зацепить желчный пузырь, ведь продукт испортится. Взять контейнер и начать засол. В зависимости от количества, добавить соль по рецепту (около 1,5 кг. соли на 10 кг. карпа), если хочется сделать еду поострее, можно добавить в соль чайную ложку перца чили.

Затем контейнер, наполненный рыбой (следует укладывать боком, хвост одной возле головы второй, и сыпать соль сверху карпа) закрывают и кладут под пресс на 8 дней. После достают и промывают под струёй воды каждую рыбку, вся ненужная соль смоется, ведь карп уже пропитался и просолился. На последнем этапе рыбу оставляют на 3-4 часа на сухом полотенце, чтобы стекла вода.

Способы засолки и вяления карпа



Самыми популярными способами вяления карпа являются сушка в электросушилке либо на открытом воздухе, если позволяет погода (осадки не должны попадать на продукты). Если это приготовление в домашних условиях, то лучше всего использовать духовку. Первые два варианта хороши тем, что дают напитаться и хорошо провялиться рыбе, убрать лишнюю влагу. На открытом воздухе с попаданием лучей на карпа, выделяется жир, который придаёт внешний блеск и добавляет насыщенность вкуса.

Как правильно приготовить вяленую рыбу в духовке



Для приготовления карпа используется традиционный способ засолки слоями. Выложить продукт в контейнер и накрыть тяжёлым предметом на сутки. После этого, промыть рыбу и подсушить её с помощью сухих полотенец. Сделать тонкие разрезы на карпе, чтобы он получился вяленым, а не вареным или пареной.

Выложить на противень, заранее покрытый пергаментной бумагой, рыбу и поставить в духовку. Томиться рыба при открытой дверце и температуре 40 градусов около 7-8 часов, в зависимости от размера рыбы. После приготовления, карп «проветривается» на открытом воздухе в течение суток.



За счёт низкой температуры и приоткрытой дверцы уходит влага и просушивается рыба. Из минусов способа ─ большое потребление энергии, недостаточно насыщенный вкус. Такой способ вяления позволяет приготовить любимое блюдо в домашних условиях.

На открытом воздухе

Этот способ предполагает два этапа: первый ─ засолка, второй ─ томление на открытом воздухе. Первый этап проводится также как и в других методах, но на засолку отведено 4-15 дней, в зависимости от веса рыбы.



После просушивания, рыбу нанизывают на тонкий шпагат или верёвку через глазные отверстия и подвешивают к верёвке на открытом воздухе. За счёт ветра и солнца уходит влага и подсушивается рыба. Лучшим временем для такого метода является март-апрель или конец октября, когда мухи или насекомые не портили продукты ─ это минус способа. Накрыв рыбу марлей, оставить на 14 дней.

В электросушилке



Методом засолки подготовить карпа к сушке, разрезав её по хребту. После следует включить электросушилку, например, ВОЛТЕРА 1000 Люкс, и выложить слоями рыбу и сушить при температуре 55-60 градусов. Из-за нагрева рыбы потоком воздуха из горячего ТЭНа. Когда карп будет готов, вывесить его на открытый воздух. Такой метод позволяет быстро и без особых усилий приготовить рыбу, но стоит быть готовым к тому, что сушилка может не подходить по мощности и не сушить рыбу.

После того, как рыба приготовилось, нужно пометить её в прохладное и тёмное место. Карпа подвешивают на верёвке, заматывая в бумагу, или оставляют в жестяной банке, с плотно прилегающей крышкой. Готовый продукт хранится около 6 -12 месяцев. Его используют в салаты, бутерброды или как самостоятельное блюдо. Карп придаёт особый вкус блюду, делая еду интересной и необычной.

Как делать ингаляции при сухом и мокром кашле

Несомненно, сегодня невозможно найти человека, который бы на себе не испытал, что такое кашель. А многие даже довольно долго мучились, пытаясь избавиться от него. Ведь если вовремя не предпринимать необходимые меры для лечения, то он приобретает хроническую форму, и избавиться от него очень непросто. Кашель можно лечить и медикаментами, и народными средствами, но особая эффективность проявляется при дополнении данных методов лечения ингаляциями.

Во время ингаляций в организм больного посредством вдыхания вводятся определенные лекарственные и биологически активные вещества, благодаря чему мокрота становится менее вязкой. А значит, её выведение из дыхательных путей существенно облегчается. Следует отметить, что самостоятельно ингаляции не применяются как средство от кашля, их необходимо сочетать с муколитическими и отхаркивающими препаратами.

Ингаляции при сухом и мокром кашле

Ингаляции от кашля подразделяют на естественные и искусственные. Естественная ингаляция осуществляется во время отдыха на природе, у моря, в горах. Данный вид имеет большую профилактическую ценность. А искусственная – это как раз тот вид, которым мы чаще пользуемся в лечебных целях, применяя для введения в организм полезных веществ специальные ингаляторы. Современные приборы, предназначенные для проведения ингаляций, очень удобны, так что воспользоваться ими можно даже в домашних условиях.

Кроме выбора ингалятора, важно ещё определиться с лечебными средствами или травами, помогающими справиться с кашлем. Ингаляционная жидкость может состоять из травяных настоев, отваров ромашки, календулы, зверобоя. Их выбор зависит от характера кашля. Так, от мокрого кашля хорошо помогают отвары из липы, эвкалипта, крапивы, шалфея. А при сухом кашле для разжижения мокроты и выведения из бронхов лучше воспользоваться содовыми ингаляциями. Подробнее: Растворы для ингаляторов (небулайзеров)

В домашних условиях можно делать ингаляции разных видов. Самый простой метод – добавление в кипящую воду лекарственных средств и затем вдыхание получаемых паров. Эффективны ингаляции с целебными эфирными маслами. Кроме того, можно также делать ингаляции сухого типа. При этом сначала лекарство растворяется в воде, затем туда добавляют сухой нагретый воздух. В таком случае испарение воды происходит очень быстро, и в организм попадет только сухой препарат.

В условиях медицинских учреждений часто пользуется и аэроионоингаляцией. При этом в организм попадают частицы с отрицательным или положительным зарядом. Для лечения кашля у детей можно применить ультразвуковую ингаляцию при помощи особых современных приборов. Она подразумевает уникальное дробление лекарственных препаратов при помощи ультразвука для облегчения их введения в организм. В таком случае лечебные средства поступают очень глубоко, а значит, и эффект от них значительно больше.

Преимущество ингаляции в лечении кашля в том, что полезные растворы попадают в организм в виде паров и сразу же начинают оказывать благотворное воздействие на воспаленные участки. Область охвата у них довольно обширна: от носовых пазух вплоть до бронхиол. Поэтому проведение курса таких процедур позволяет избавиться даже от затяжного кашля.

Как делать ингаляцию при кашле?

Хоть и проведение ингаляций считается довольно простым способом от кашля, при их проведении нужно придерживаться определенных правил. Изначально нужно настроиться, что ингаляции – это не больно, а скорее приятно. Проводить процедуру следует не раньше, чем за 1,5 часа после приема пищи. По окончании ингаляции пациент должен полежать полчаса спокойно. Важно, чтобы при этом он не напрягал горло.

Если назначен не один препарат, а несколько, то ингаляции нужно проводить в правильной последовательности. Процедуру с бронхорасширяющими препаратами нужно осуществлять в первую очередь. Через двадцать минут после их использования можно делать ингаляции отхаркивающими средствами. После всех этих препаратов настает черед дезинфицирующих и противовоспалительных средств.

Как делать ингаляцию при кашле детям?

При проведении ингаляций детям процедура выглядит несколько иначе. Прежде всего, следует помнить о том, что детям младше двух лет ингаляции противопоказаны. Но даже если ребенку уже есть два года, необходимо взять у врача разрешение на процедуру.

Нередко врачи советуют делать ингаляции маленьким детям посредством компрессорных небулайзеров. При выборе препаратов нужно иметь в виду, что некоторые компоненты не подходят детям либо могут вызвать аллергию. Ингаляция, проводимая ребенку, не должна длиться более пяти минут.

Противопоказания для ингаляций при кашле

У данной процедуры имеются и свои противопоказания. Её нельзя делать тем, у кого легочная или сердечная недостаточность, повышенное давление. Также ингаляция абсолютно противопоказана больным с носовым кровотечением, с повышенной температурой, с индивидуальной непереносимостью, аллергическими реакциями на конкретные лекарственные препараты. Кроме того, ингаляции нельзя назначать людям с церебральным атеросклерозом, когда имеются значительные нарушения мозгового кровообращения.

Как противостоять авитаминозу

Пришла весна, на улице тепло и солнечно, а самочувствие оставляет желать лучшего. Усталость, отсутствие настроения и частые простуды.

Многие сталкиваются с такими проявлениями, недостаткам витаминов и авитаминоза, но не предают значения и не принимают меры.

Авитаминоз — это острый дефицит в организме, одного или нескольких витаминов, своего рода витаминный голод.

Симптомы авитаминоза, заключаются в снижении функциональных резервов человека. Человек может заменить, что при одном и том же темпе жизни, одной и той же эмоциональной и физической нагрузке, он больше устаёт. Требуется больше времени, для восстановления своих сил. Пациент может заметить учащение инфекционных заболеваний, особенно в осенне-весенний период. Обостряется тонзиллит, кариес, бронхит. Кроме этого снижается самочувствие, активность, настроение. Появляются симптомы кровоточивости, частые изменения кожи, волос, ногтей. Связанные, как правило, с дефицитом витамина Е и группы B.

В весенний период времени, необходимо больше бывать на воздухе, если есть возможность прогулок, особенно в солнечные дни, нельзя этим пренебрегать. Естественно нужно восполнять дефицит витаминов, преимущественно антиоксидантного действия. Витамины группы A, E, C и PP. Их в организме не достаточно. Ещё нужно посоветоваться с врачом, иногда человек потребляет достаточное количество витаминов. Но в следствии хронических заболеваний, в частности органов пищеварения, они не достаточно усваиваются.

Меры профилактики состояний, например как: сезонное обострение, особенно весенним гиповитаминозом, состоит в здоровом образе жизни, в рациональном питании. Рациональное питание предполагает не количество пищи, а изменение качества состава, которое преследует одну цель. Достаточное обеспечение человеческого организма витаминами, которые содержатся в свежих овощах и фруктах.

Безусловно, нужно налегать на свежие овощи и фрукты, рыбу и молочные продукты. Пить травяные чаи, а так же эффективно съедать дольку чеснока, дольку лимона.

Но если недостаток витаминов выражен очень сильно, если вы чувствуете упадок сил. Если вы стали раздражительными и страдаете бессонницей, нарушением аппетита, тогда вам следует попробовать витаминные смеси.

Рецепты от авитаминоза

Шиповник


Прекрасное средство от авитаминоза настой из шиповника. Возьмите не большую кастрюлю. На 1 ст. кипятка, вам понадобиться 1 ст.ложка ягод шиповника. Необходимо накрыть крышкой и прокипятить 10 мин. Далее настаиваем 12 часов. По истечению времени, процеживаем. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день. Для вкуса можно добавить мёд.

Желток, Апельсин, Лимон и Мед


Витаминная смесь: один желток поместить в ёмкость, добавить 1 ст.л. сока лимона, 1 ст.л сока апельсина и 1 ч. л. мёда. Тщательно перемешать и съедать на завтрак. Это довольно вкусная смесь, которая даст много энергии и насытит организм необходимыми витаминами.

Листья и цветы первоцвета


Не менее полезный рецепт, помогает при недостатке витаминов A и C: свежие листья и цветы первоцвета нарезать как салатик. 1 ст.л высушенных листьев и цветков залить 1 стаканом кипятка. Настоять 30 минут. Процедить тщательно и принимать 1/3 стакана 3 раза в сутки.

Кора и почки осины


1 ст. л с горкой почек или коры осины, на 500 мл кипятка. Прокипятить 10-15 минут. Настоять, укутав 3 часа. Употреблять как чай по 1 стакану 3 раза в день, желательно подсластив мёдом. Можно сделать настойку почек на спирте. Применять 20-40 капель 3 раза в день.

Ягоды красной рябины


К эффективным витаминным средствам относятся ягоды красной рябины. Если нет склонности к тромбообразованию. Ягоды необходимо заварить 1 ст. ложка на стакан горячей воды. Оставить на 2 часа, а затем настой пьют глотками в течение дня.

Брусничный и земляничный лист


В период авитаминоза полезно принимать брусничный лист. В нём много витаминов группы B, С, калия, марганца и кальция. Его нужно смешать с листьями земляники 1 к 3 и заварить 1 ст. ложку смеси на 1 л воды. Оставить на час для настаивания, употреблять по стакану 4 раза в день.

Цикорий, Шиповник и девясил


Делается смесь из корней цикория, шиповника, девясила в равных частях. Затем 2 ст. ложки смеси, с вечера заварить в термосе 0,5 л горячей воды. Ранним утром настой необходимо процедить и пить по 100 мл 3 раза за 20 мин до еды. И последний раз перед сном.

Чеснок


Неоценимая польза в чесноке. Его свойства очень полезны для организма, особенно во время авитаминоза. Дольки чеснока применяются в любом виде, можно употреблять с едой, в случае не переносимости чеснока, просто глотайте зубчик как таблетку и запейте водой.

Листья березы


Соберите листья березы, тщательно промойте и мелко нашинкуйте. В пол литра кипятка добавьте 100 гр получившейся массы. Необходимо настаивать на протяжении 4 часов. Принимать настой по 1 стакану 3 раза в день.

Лимон с сахаром


Очень вкусный, а главное полезный рецепт из лимона. Возьмите лимон, нарежьте не большими дольками, добавьте не много сахара. Можно добавлять в чай, или же просто есть, можно ополаскивать рот лимонным настоем. Так же рекомендуется употреблять цитрусовые фрукты.

Как сделать согревающую мазь для лечения кашля

При воспалительных заболеваниях дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, часто назначаются дорогостоящие препараты и даже антибиотики. А между тем прекрасным и максимально безопасным методом лечения мучительного кашля продолжает оставаться растирание грудной клетки. Другое дело, что к выбору средств для этой процедуры надо подходить ответственно, как и к технике собственно растираний. Наша подборка из 4 согревающих мазей на область груди имеет минимум противопоказаний. Рецепты подходят и взрослым, и детям с 3 лет при условии отсутствия аллергии на компоненты. Если кашель мучительный и сильный и повышенной температуры нет, эти народные способы быстро облегчат состояние и будут способствовать скорейшему избавлению от недуга.

Предостережение: при кашле аллергического происхождения такие растирания не подходят, более того, способны усугубить состояние.

В других случаях согревающие мази при кашле — прекрасные средства собственного приготовления для домашней аптечки, которые в сочетании с правильным массажем грудной клетки помогают предотвратить осложнение бронхита пневмонией, быстрее справиться с бронхитом и другими инфекционными заболеваниями органов дыхания.

Рецепт 1

Приобрести у пчеловодов натуральный воск. Смешать его в равных пропорциях с растительным маслом, скажем, по 1 ст. л. того и другого. Медленно томить на водяной бане, закрыв посуду крышкой, в течение часа. Примерно через полчаса в смесь добавить 1/3 стакана измельченных листочков эвкалипта или мяты (сухих или свежих).

Готовый состав снять с бани, дать немножко остыть и слить через марлю. Быстро подогреть скипидар до теплого, примерно треть стакана. Разбавить его целебным составом, перемешать и перелить в стеклянную емкость, где «растирка» и будет храниться. Бутылочка или банка должна быть чистой и сухой.

Ежедневно перед сном целебную мазь наносить понемногу на область груди, избегая «захватывать» сердце. Минуту растирать круговыми движениями. Ту же процедуру проделать с обратной стороны — на спине, а потом растереть подошвы ног. На грудь положить пуховый платок или спать под теплым одеялом. Курс такого лечения — до 7 дней. Как правило, уже на третий день заметно улучшается отхождение мокроты, а приступы кашля повторяются все реже и реже.

Рецепт 2

Смешать в кастрюльке измельченную хвою ели (сосны, кедра), по 50 г меда и растительного масла, по 1 ст. л. цветков лаванды и шалфея, 1/2 палочки корицы и пчелиный воск. Размешивая состав лопаткой, прогреть на водяной бане полчаса. Когда смесь станет вязкой, процедить и натирать область груди, а также крылья носа и стопы ног на ночь. Курс — до полного исчезновения кашля.

Рецепт 3

В смесь из 1 ст. л. оливкового масла и пчелиного воска добавить по 3-5 капелек эфирных масел: чабреца, шалфея, кедра или сосны, эвкалипта. При отсутствии аллергии на эфирные масла дважды в день растирать грудную клетку. На полчаса укутывать область бронхов шерстяным платком.

Рецепт 4

Приобрести пузырек сосновой живицы (такие продукты можно найти на сезонных православных ярмарках, иногда даже в обычных аптеках). Томить на водяной бане такую смесь: 1 ч. л. живицы на 1 ст. л. прополиса, воска и растительного масла. Нагревать, пока снадобье не приобретет консистенцию жидкой сметаны. Тогда состав процедить, дать ему остыть до 25-28 градусов. Нанести на грудь, шею, спину и крылья носа, слегка помассировать указанные области. Стопы — в носки, на грудь — шерстяной платок. Курс лечения — ежедневно перед сном до улучшения состояния.

Важно! К согревающим мазям при кашле есть противопоказания. Это любые кожные заболевания, аллергия, онкология, болезни кровеносной системы, индивидуальная непереносимость каких-либо компонентов в составе средств. Нельзя допускать, чтобы приготовленные мази попадали в глаза или в рот.
Также необходимо помнить, что все заболевания, сопровождающиеся кашлем необходимо лечить под наблюдением врача, чтобы не пропустить хрипы, обструкцию и другие ухудшения состояния и вовремя перейти к необходимой антибиотикотерапии.

Как очистить сосуды

Многие забывают, что здоровые и крепкие сосуды головного мозга — залог хорошего самочувствия и долголетия. В старину очищением сосудов начинали заниматься смолоду.

Простые рецепты помогут облегчить ваше состояние при разных заболеваниях — шейном остеохондрозе, мигрени, гипертонии, хроническом стрессе и даже атеросклерозе. Народные снадобья избавят от бессонницы и повышенной тревожности, головных болей, плохого настроения, потемнения в глазах, провалах в памяти.

Но! Не нужно забывать, что народные средства работают в комплексе с основной лекарственной терапией, ежедневной лечебной гимнастикой и другими пунктами здорового образа жизни.

Первый способ почистить сосуды головного мозга — смесь меда и лукового сока
Из репчатых луковиц отжать сок — 1/2 стакана. Смешать со стаканом хорошего меда. Съедать по десертной ложке перед каждым приемом еды, примерно за четверть часа. Запивать можно небольшим количеством простой воды. Эта целебная и приятная на вкус смесь — отличная «чистка» всех сосудов, высвобождение лишнего холестерина, укрепление иммунитета.

Второй рецепт: липовый мед, имбирь и грецкие орехи
Сразу оговоримся, что в этом способе имбирь можно заменить корицей или паприкой (красный перец). Подготовить стеклянную банку. Измельчить 10 ядер грецкого ореха, пересыпать в банку. Залить 2-мя ст. ложками липового меда (желательно свежий урожай), добавить 2 щепотки имбиря или корицы, перемешать и хранить в холодильнике. Курс — 21 день, по десертной ложке натощак, 3 раза в сутки.

Третий народный способ: настой корней лопуха
Корни приобрести у травников или выкопать самостоятельно. Растение искать подальше от пыльных трасс, сливов сточных вод, загрязненной почвы. На 1 ст. ложку измельченного сырья взять стакан кипятка. Лопух заварить на ночь в термосе. Потом процедить в стеклянную тару и хранить при комнатной температуре, но подальше от солнечного света. Пить целебный настой в течение месяца — по 50 мл за полчаса до первого приема пищи.

Рецепт четвертый: свежевыжатые соки
На состояние сосудов благоприятно влияют морковный, свекольный, гранатовый, яблочный, сельдерейный соки. Речь идет исключительно о натуральных напитках. Рекомендуется чередовать и совмещать разные соки. Например, яблоко с морковкой сегодня, на другой день — сельдерей со свеклой, на третий — гранат и яблоко и так далее. Употреблять ежедневно за полчаса до завтрака и обеда, по половине стандартного стакана.

Пятый способ — употребление полезных продуктов
Чрезвычайно полезным продуктом для очищения сосудов является чеснок. Ежедневный прием 1 зубчика чеснока натощак или же настойки из чеснока удивительным образом влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако есть небольшой общеизвестный минус — конечно же, запах.

В качестве альтернативы чесноку для очищения сосудов, повышения иммунитета и общего оздоровления надо каждый день до завтрака съедать:

  • 1 ст. л. грецких орехов;
  • 1 ст. л. кураги и изюма;
  • 1 мандарин или половинку грейпфрута.

Через 15 минут выпить стакан простой воды или негазированной минералки, а еще через 15 минут можно полноценно позавтракать.

Ежедневное добавление в утренний рацион указанных продуктов не только оздоровит сосуды, но и зарядит энергией на весь день.

Будьте здоровы!

Как принимать прополис: лечебные свойства прополиса

Пчелы – трудолюбивые поставщики не только меда. Они снабжают нас и другими продуктами, которые человек использует во благо. Маточное молочко, пчелиный хлебушек (перга), пчелиный яд и, конечно же, прополис. О его лечебных свойствах и пойдет речь.

Что такое прополис пчелиный?

Прополис – душистый природный клей. Его трудяги-пчелки вырабатывают из смол различных растений, чтобы скреплять разные части улья, замазывать в своем домике щели, ремонтировать и укреплять соты.

Состав и лечебные свойства прополиса

Пчелиный клей содержит много дезинфицирующих веществ, благодаря которым в ульях насекомых поддерживается естественная чистота и даже стерильность. Мощные бактерицидные свойства прополиса издавна подмечены людьми. Только этот продукт пчеловодства, и больше никакой другой, способен быстро уничтожать миллиардные полчища вредных микроорганизмов.

Если говорить о составе душистого клея, то он довольно сложен, его до сих пор исследуют ученые, регулярно открывая все новые и новые возможности продукта. На сегодняшний день в прополисе обнаружены десятки эфирных и бальзамических соединений, флавоны и флавононы, продукты коричной кислоты, ценнейшие прополисные фитонциды, растительные смолы, воск. Найдено много микроэлементов – таких как калий, марганец, кремний, железо, медь, хлор, натрий, сера и другие.

Природное обезболивающее
С древности прополис славится как анестетик местного действия. Уже в современности были обнаружены в нем вещества, по силе обезболивания превосходящие новокаин – почти в 5 раз, а марихуану (коноплю) – в 3,5 раза. Обезболивающее свойство прополиса происходит на ферментном уровне, также пчелиный продукт снижает повышенную температуру.

Прополис — антибактериальное и противовирусное средство
Мощное антисептическое действие прополиса защищает организм от патогенных бактерий и вирусов. Интересно, что в отличие от синтетических антибиотиков, к прополису у бактерий не вырабатывается устойчивость. Стоит ли говорить, насколько это полезно в терапии инфекционных заболеваний? Кроме того, лечебные свойства прополиса включают активизацию выработки иммунных клеток.

Ускоряет заживление ран, снимает воспаление
Поскольку прополис способствует быстрой регенерации, препараты из него с успехом используются при лечении трофических язв, долго незаживающих ран, экзем, дерматозов. Ускоряется эпителизация слизистых под воздействием лечебных веществ прополиса, воспаление тканей сменяется восстановлением.

Кому полезно принимать прополис
Целебный пчелиный дар помогает сражаться с самыми тяжелыми недугами. Он быстро восстанавливает силы, обеспечивает нормальное питание клеток, полезен при анемии, обладает также радиозащитным свойством. В противораковой терапии прополис употребляют после химио- и лучевой терапии – он помогает легче перенести реабилитацию. Эффективно лечение прополисом язвы желудка и 12-перстной кишки в период ремиссии. Существует множество рецептов с пчелиным клеем, приведем несколько популярных.

Рецепты с прополисом

При простуде, гриппе, воспаленных миндалинах, кашле, язвочках во рту. Кусочек твердого прополиса (величиной с фасолину) медленно рассасывать и разжевывать во рту, перекатывая с одной стороны на другую. Выделяющуюся слюну медленно сглатывать, чтобы она смачивала слизистую горла.

Чтобы успокоить разболевшийся зуб, смочить ватку в 50% спиртовой настойке – приложить к ноющему дуплу до облегчения состояния.

В терапии язвенной болезни следует использовать водную настойку или 10% экстракт. Одна их схем лечения: 10-12 капель экстракта разбавить столовой ложкой воды и выпить за 40 минут до приема пищи.

Для лечения бронхита с кашлем принимают 10 или 30-процентный экстракт 3-4 раза в день. Растворяют 10 капель в 1/3 стакана кипяченой воды и выпивают крохотными глотками. Курс – до полного исчезновения кашля.

Для страдающих мокнущей экземой рук очень эффективен такой рецепт: приготовить некрепкий отвар из сушеной коры дуба (1 часть сырья на 5 частей воды). После 10-минутного кипячения настоять четверть часа. Потом сцедить через ситечко стакан теплого отвара, в него влить столовую ложку 30% (или десертную 50%) настойки прополиса (на спирту). Этой жидкостью обмывать и смазывать пораженные экземой места.

При женских недугах – бактериальном вагините, молочнице, хламидиозе, полипах, эрозии шейки матки – на ночь неглубоко помещать тампоны, пропитанные водным раствором прополиса. Курс лечения – 14-20 дней. Этим же раствором обмывать женские соски, трескающиеся во время кормления.

Нужно знать, что для приготовления водной выдержки прополиса, его нельзя нагревать выше 70 град., чтобы не разрушить биологически активные вещества продукта.

Аптечные средства из прополиса

Чрезвычайно популярной остается аптечная настойка прополиса, которую выпускают очень многие фарм. производители. Многочисленные полоскания при ангине, стоматите и гингивите, закапывания в ухо при отите многие пациенты просто не представляют без применения лечебных свойств настойки прополиса.

Препарат пропосол на основе пчелиного клея справляется с многими стоматологическими недугами полости рта, имеет удобный распылитель.

Очищенный, формованный прополис можно приобрести в аптеке. Свойства прополиса используют при изготовлении мазей, кремов, шампуней, масок и зубных паст. Прополисовые суппозитории (свечи) успешно применяются при геморрое.

Прополис редко вызывает аллергию, что позволяет применять его даже при лечении аллергических кожных заболеваний. Однако вероятность появления высокой чувствительности все же имеется. Лицам с аллергией перед применением рекомендуется провести кожные пробы, держа под рукой средства для купирования обострения заболевания.

Как сделать пилинг в домашних условиях

Пилинг – одна из самых популярных косметологических процедур, предлагаемых в салонах с целью глубокой очистки кожи. Однако не всегда есть возможность выделить несколько часов на поездку к косметологу. Отчаиваться не стоит. Пилинг можно сделать и самостоятельно в домашних условиях.

Рецепт
Существует множеств различных рецептов для домашнего пилинга. Рассмотрим самые популярные из них:

  1. С перекисью водорода. К такому средству прибегают звезды отечественного шоу-бизнеса. Для пилинга понадобится 4 ст.л. перекиси и 1 ч.л. без горки морской соли. Эти два компонента смешивают, пока соль полностью не растворится. Для чувствительно кожи понадобится разбавить смесь водой в пропорциях 1:3. После чего спонж смачивают в получившемся растворе и тщательно протирают им лицо. Когда процедура окончена, лицо споласкивают чистой водой и увлажняют.
  2. С кофе. Для такого средства можно взять отходы из кофемашины или же измельчить зерна кофе в кофемолке. Затем к кофе добавляют столовую ложку сока лимона и столько же традиционного геля для умывания. Все компоненты перемешивают и наносят на лицо мягкими втирающими движениями. После чего умываются.
  3. С гранатом. Для приготовления средства зерна спелого плода следует тщательно растолочь так, чтобы в итоге было 3 столовые ложки зерен. Затем к ним добавляют ложку меда и мякоть ½ лимона. Смесь отправляют в блендер, где тщательно перемешивают. Массу наносят на лицо. Средство не только обладает отшелушивающими свойствами, а и осветляет кожу, и делает пигментные пятна и веснушки менее заметными.
  4. С рисовой мукой. Для этого сухой рис измельчают в кофемолке. Столовую ложку муки смешивают с кефиром до получения однородной массы и наносят на лицо.

Во время процедуры необходимо избегать попадания средства на слизистую оболочку. Также лучше избегать зоны вокруг глаз, где кожа очень тонкая и существует вероятность получить ожог.

Перед тем как сделать пилинг, следует проверить состав на коже запястья, чтобы избежать аллергических реакций.

При возникновении любых неприятных ощущений процедуру необходимо сразу прекратить.

Эффект от процедуры
Пилинг позволяет очистить поры от грязи и кожного сала. Кроме этого, удаляется омертвевший слой кожи, при этом клетки под ним активизируются.

После применения средства цвет лица становится свежим и здоровым, а сама кожа будет находиться в тонусе. Мелкие дефекты устраняются. Уже после первого применения количество прыщей и мелких шрамов станет гораздо меньше.

После такой глубокой чистки улучшается кровообращение эпидермиса, все обменные процессы во внутренних слоях ускоряются. Применяемые после пилинга кремы быстрее впитываются, а, значит, работают гораздо более эффективно.

Регулярное применение такого средства позволяет разгладить мелкие морщины. Кожа станет упругой и гладкой.

Как сделать шугаринг в домашних условиях

Шугаринг в домашних условиях – это косметическая процедура, один из видов эпиляции, которая делается при помощи сахарной пасты. Это очень древний вид эпиляции. Данная процедура зародилась на Востоке. Еще в древнем Египте пользовались таким способом удаления ненужных волос на теле. Шугаринг остался популярным и в наши дни. Это говорит о том, что этот способ очень хорош.

Существует множество способов эпиляции: восковая, лазерная, фотоэпиляция, эпиляция с помощью бритвы, электрического эпилятора и так далее. Но не все эти способы можно применить в домашних условиях. Эпиляция с помощью бритвы не дает, к сожалению, продолжительного результата, и уже через несколько дней появятся нежеланные волоски на месте эпиляции. Одним из лучших способов удаления волосков в домашних условиях является шугаринг.

Как сделать шугаринг в домашних условиях

Для того, чтобы сделать шугаринг в домашних условиях, нужна сахарная паста, средство для депиляции и тальк. Кто-то покупает готовую пасту в магазине, но есть женщины, которые варят ее самостоятельно. Сначала используют средство для обезжиривания кожи. Если такого средства нет, то можно использовать водку или слабый раствор спирта. Затем нужные участки тела обрабатывают тальком. Он приподнимает волоски и делает кожу более сухой. Но этот способ не подходит для экстренных ситуаций. Для процедуры шугаринга нужно иметь волоски не менее 3 мм.

Рецепт шугаринга в домашних условиях

Рецепт и способ приготовления пасты для шугаринга в домашних условиях очень простой и если девушка решит приготовить пасту самостоятельно, то для этого ей понадобится:

  • сахар;
  • лимонный сок;
  • вода.

Для правильного ее приготовления нужно смешать все компоненты и поставить на сильный огонь. После того как масса закипит, нужно уменьшить огонь и варить пока она не превратиться в чуть мягкую карамель.

Чтобы убедиться в том, что паста готова, нужно сделать пробу на мягкий шарик. Если капнуть варенный сахар на тарелку, то он должен держать форму, но не быть стеклянным. Сахар должен разминаться в руках. После того, как паста сварена, нужно остудить приготовленную смесь. При остывании она загустеет и будет тянуться. Дальше нужно взять небольшой кусочек (с грецкий орех), хорошенько ее размять и приступать к процедуре.

Жидкий шугаринг для депиляции

Но есть и другой вид пасты для шугаринга, жидкий. Для того, чтобы получить жидкую пасту нужно варить ее несколько меньше, чем твердую. Жидкую пасту используют следующим образом. Ее намазывают на кожу с помощью лопатки или специального шпателя. Затем прикладывают на это место кусочек ткани и отрывают вместе с волосками.

У этой процедуры, как и у других видов эпиляции, есть свои плюсы и минусы:

Плюсы шугаринга:
  • не вызывает аллергические реакции;
  • подходит для людей с чувствительной, склонной к раздражениям, кожей;
  • предотвращает появление вросших волос;
  • отличается от других методов дешевизной и легкостью приготовления.

Минусы шугаринга:
  • не подходят людям с индивидуальной непереносимостью компонентов пасты;
  • сахарный шар нужно долго разминать руками;
  • нужна определенная длинна волос.

Как делать шугаринг бикини и ног

Перед проведением шугаринга бикини и ног женщине необходимо очистить и обезжирить кожу. Чтобы сделать процедуру менее болезненной можно распарить кожу в ванной. Во время процедуры кожа должна быть сухой. Альтернатива – Epilage для депиляции.

Чтобы быть красивыми, не обязательно часто посещать салон красоты. Сахарная эпиляция – тому подтверждение. Волосы после такой процедуры не будут расти около двух недель, что значительно сэкономит время.

Как приготовить имбирь

Не для кого не секрет, что имбирь это источник здоровья. Чем он полезен и о его противопоказаниях, вы можете почитать в этой статье, ну а мы пока рассмотрим, что же можно приготовить из имбиря.

Чудодейственная смесь для иммунитета




Для поддержания жизненных сил организма можно приготовить имбирь с медом и лимоном. Смесь таких продуктов – это не только очень вкусное лакомство, но еще и прекрасное средство для повышения иммунитета. Каждый из трех компонентов сам по себе обладает невероятно полезными свойствами. А их сочетание вообще дает возможность получить настоящий витаминный коктейль, который поможет справиться с вирусами, простудой, переутомлением. Смесь способствует очистке сосудов и даже похудению. Такую массу люди часто называют «эликсиром здоровья».

Как приготовить имбирь с лимоном и медом для иммунитета? Сделать витаминную массу в домашних условиях очень просто.

Ингредиенты:

  • корень имбиря (135 г);
  • лимоны (4 шт.);
  • мед (145 г).

Для приготовления «эликсира здоровья» необходимо использовать только натуральный мед и свежий корень имбиря. Его очищают от кожицы и измельчают на терке. Лимоны очищают от цедры и нарезают мелкими ломтиками. Продукты выкладывают в посуду и смешивают с медом. Далее полученную массу перекладывают в стеклянную банку и закрывают крышкой. Хранить смесь необходимо в холодильнике. Такое вкусное лекарство поможет не только быстро справиться с простудой, но и повысить иммунитет.

Освежающий чай от простуды и гриппа




Очень часто врачи рекомендуют приготовить чай с имбирем и лимоном, который поможет облегчить симптомы простуды и быстрее справиться с ней. В данном рецепте нет точных пропорций, все компоненты кладут по вкусу. Корень имбиря очищаем от кожицы и нарезаем тоненькими кружочками. Лимон делим на две части и выжимаем сок из обеих. Далее ломтики имбиря перекладываем в заварочный чайник, заливаем лимонный сок и добавляем кипяток. Далее оставляем чай настаиваться в течение 40 минут. В теплый напиток добавляем мед и по желанию сахар. Полезный чай необходимо принимать 2-3 раза в день. Он поможет справиться с болью в горле, кашлем, с насморком и температурой. После приема напитка необходимо полежать под теплым одеялом, чтобы хорошо пропотеть.

Приготовить имбирь с лимоном и медом можно не только для лечения простуды. Такой витаминный чай помогает снять усталость, повышает тонус организма, успокаивает мигрень.

Освежающий напиток от гриппа




Приготовить чай с имбирем и лимоном, который поможет справиться с гриппом и простудой, очень просто.

Ингредиенты:

  • измельченный имбирь (4-5 ложек);
  • столько же меда; вода (1,5 л);
  • сок апельсина или лимона (5 ложек);
  • мелисса или мята (2 веточки);
  • специи (кардамон, корица, перец душистый).

Доводим до кипения воду и засыпаем в нее измельченный имбирь. Провариваем массу пару минут и отключаем огонь. После в отвар вливаем сок, добавляем специи. Готовый чай переливаем в стеклянную емкость и укутываем ее полотенцем. Через 10 минут в отвар можно добавить мед и мяту. Чай должен настояться еще 20 минут, после чего его можно пить. Напиток лучше употреблять горячим.

Зная как приготовить имбирь с лимоном и медом, вы всегда сможете помочь своему организму справиться с недугами. Чудесное сочетание продуктов помогает не только при вирусных инфекциях, отвары хороши при ангине и простуде. Они усиливают защитные механизмы организма, способствуют уничтожению болезнетворных бактерий, обеспечивают организм витаминами, устраняют воспаление в дыхательной системе, очищают организм, исцеляют кожные недуги, заболевания почек и печени, желчного пузыря.

Имбирь для похудения




В настоящее время очень много говорят о том, что имбирь незаменим для тех, кто пытается снизить вес. Так ли это на самом деле? Корень имбиря использовали для похудения еще в Древней Индии. Уже тогда было известно о том, что напиток с этим продуктом ускоряет обменные процессы. Немного позже научными исследованиями было подтверждено, что эфирные масла, имеющиеся в корне, ускоряют процессы метаболизма.

Как приготовить имбирь для похудения? Для этого нам понадобятся те же три целебных продукта – мед, лимон и имбирь. Сочетание этих трех продуктов настоятельно рекомендуют использовать даже диетологи, поскольку вещества укоряют кровообращение и обмен веществ, очищают кишечник, выводят лишнюю жидкость. Целебный чай способствует расщеплению ненужных жиров без тренировок в спортзале и жестких диет.

Чтобы приготовить напиток из имбиря, нам понадобится кипяток, зеленый чай, мед и лимон. Корень очищаем от кожицы и натираем на терке. Полученную массу отправляем в термос и добавляем сок половинки лимона, 2 ч. л. зеленого чая. Все это заливаем 2 л кипятка. Напиток необходимо наставить 3 часа. После его необходимо процедить и добавить 3 ч. л. меда. В течение суток необходимо выпивать не менее 1 л напитка. Не стоит готовить сразу большое количество чая, лучше ежедневно делать свежий отвар.

Можно приготовить имбирь с медом для похудения и другим способом. Натертый имбирь (1/2 ч. л.) заливаем стаканом крутого кипятка. Емкость сверху закрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение 10 минут. В готовый отвар добавляем ломтик лимона и чайную ложку меда. Напиток следует принимать 2 раза в день по ½ стакана. Чай можно употреблять в процессе еды, если у вас повышенная кислотность.

Рецепт с чесноком




Данный рецепт может удивить многих, поскольку он позволяет приготовить имбирь для похудения с чесноком. Использование чеснока в диетическом питании основано на способности сжигать жиры и укреплять иммунитет. Говорят, что мощный напиток очень быстро позволяет избавиться сразу от нескольких килограммов. Для приготовления отвара нам понадобится мед, лимон, чеснок и имбирь.

Четыре очищенных лимона и столько же головок чеснока вместе с корнем имбиря пропускаем через мясорубку. Полученную массу заливаем крутым кипятком и даем напитку настояться не менее 3 часов. После в него необходимо добавить 3 ст. л. меда. Отвар принимают по 100 г до 3 раз в день.

Для получения хорошего жиросжигающего эффекта необходимо строго соблюдать правила приема напитка. Как мы уже упоминали, наиболее полезен только свежий чай, поэтому его необходимо готовить ежедневно. В день необходимо выпивать не более 2 л. Прием напитка перед едой частично притупляет чувство голода. Смесь меда, имбиря и лимона перед употреблением необходимо процедить, чтобы она не была слишком насыщенной. Поскольку чай имеет бодрящее действие, последний его прием не должен быть позднее 21.00. Для приготовления напитка не нужно брать много имбиря, достаточно небольшого куска корешка. Добиться хороших результатов можно только при ежедневном употреблении чая. Если вы его будете использовать только в разгрузочные дни, никакого эффекта не будет.

Маринованный имбирь




Не менее полезен для организма и маринованный имбирь. Его тоже можно использовать как дополнительный компонент для похудения или для получения полезных веществ, которые сохраняются в процессе приготовления.

Для того чтобы приготовить имбирь в домашних условиях, нам понадобятся следующие продукты: свежие корешки (0,5 кг), качественное натуральное вино (белое или розовое – 4 ст. л.), уксус 2,5 % — 210 мл, водка (2 ст. л.), сахар (4 ст. л.).

Корень промываем и очищаем от кожицы, затем нарезаем и на минуту опускаем в кипяток. Далее ломтики просушиваем. Смешиваем вино с водкой и сахаром. Массу доводим до кипения и размешиваем сахар до полного растворения. Добавляем уксус и вновь доводим до кипения. В чистую стеклянную емкость перекладываем имбирь и сверху заливаем его маринадом. Далее закупориваем банку крышкой и держим ее в течение 3 суток в холодильнике. Уже через пару часов вы заметите, что мякоть корня окрасилась в розовый цвет. Если вы правильно приготовили имбирь, его можно будет хранить в холодном месте до 2-3 месяцев. Для маринования необходимо использовать только свежие и качественные корешки. Они имеют светлый оттенок и твердую консистенцию. Рыхлый имбирь не годится для приготовления.

Оригинальный рецепт



Каждый из вас обращал внимание на розовые «розочки», которые подают вместе с суши, это не что иное, как имбирь. Приготовить такую закуску можно и самостоятельно. В магазинах тоже продается готовый маринованный продукт, однако его яркий цвет порой наводит на мысль об использовании красителей в процессе приготовления. Приготовить имбирь можно к любому рыбному блюду. Закуска может иметь белый или нежно-розовый оттенок, который получают путем использования свекольного сока или красного вина.

Ингредиенты:
  • имбирь (340 г),
  • ½ ст. винного уксуса,
  • сахар (2 ст. л.),
  • немного соли,
  • 1 л воды,
  • полусладкое красное вино (можно брать кагор – 4 ст. л.).

Как приготовить корень имбиря, чтобы он получился в меру острым? Имбирь очищаем от кожицы и разрезаем его на куски по 5 см. Сверху заливаем ломтики водой и оставляем на час. После корешки необходимо мелко нарезать и переложить в кастрюлю. Сверху заливаем их кипятком и добавляем соль. Провариваем массу примерно 4 минуты. Далее сливаем жидкость и даем имбирю остыть. Маринад готовим в отдельной кастрюле. В нее наливаем горячую воду, добавляем сахар и размешиваем до полного растворения. В сироп наливаем уксус и вино, массу перемешиваем. Имбирь складываем в емкость и заливаем сверху маринадом, посуду закупориваем крышкой и оставляем настаиваться в течение 3 суток в холоде. Закуска подходит для всех рыбных блюд.

Имбирь со свеклой




Как приготовить корень имбиря со свеклой? Рецепт закуски очень прост.

Ингредиенты:
  • свекла (3 ломтика);
  • имбирь (270 г);
  • уксус (1 ст. л.);
  • вода (390 мл);
  • сахар (1 ст. л.);
  • соль;
  • половинка лимона.


Молодые корни очищаем и нарезаем кружками, заготовку перекладываем в чистую банку. Далее готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения, после чего засыпаем соль. Полученным раствором заливаем имбирь, через 7 минут соленую воду сливаем. Во второй стакан жидкости добавляем лимонный сок и сахар, массу перемешиваем и доводим до кипения. После ею заливаем имбирь. Также необходимо в емкость добавить несколько ломтиков свеклы. Большее количество овоща придаст закуске более яркий цвет. Для получения легкого розового оттенка достаточно и одного кусочка свеклы. Банку закупориваем крышкой и убираем в холодильник. Через сутки имбирь необходимо переложить в чистую кастрюлю, поскольку пребывание в сладком маринаде отразится на вкусовых свойствах.

Засахаренный имбирь




Для приготовления имбиря в домашних условиях необходимо брать только свежие корни. Нам понадобится примерно 0,5 кг. Имбирь нарезаем ломтиками и пересыпаем в кастрюлю. Заливаем массу водой и увариваем в течение 30 минут. После сливаем жидкость, добавляем сахар (3 ст. л.) и холодную воду. Вновь доводим имбирь до кипения и помешиваем массу до тех пор, пока она не станет прозрачной. Готовые ломтики обваливаем в сахаре. Засахаренные цукаты можно хранить в течение 3 месяцев.